スープを味わう!
「食べれば小籠包」by平野レミ
![スープを味わう!「食べれば小籠包」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11211806_5832b932029be.jpg)
小籠包を食べる時、皮が破れて美味しいスープがこぼれちゃった!もったいない!って思ったことない?小籠包はスープが命。あの美味しいスープを、思う存分楽しみたい!という想いで生まれたレシピです。包まないから簡単だし、失敗もありません。スープもたくさん飲めるし、本物の小籠包より満足できるかもしれないわ!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05171917_573aefa2693ab.jpg)
つくりかた
1
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03102119_54fee151b692b.png)
Aをフードプロセッサーにかけて
みじん切りにする
2
豚肉、B
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04272105_5720aafd7b942.png)
豚肉を加え、軽くかくはんして、
粗びきにしたら、Bを加えて軽く混ぜる
3
「2」、ワンタンの皮
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04272115_5720ad632d69f.jpg)
耐熱容器に具を半分の高さまで入れ、
ワンタンの皮を1枚のせ、さらに具を注ぎ、
もう1枚ワンタンの皮をかぶせる
4
「3」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04272114_5720ad1447018.png)
蒸気のあがった蒸し器で、
10〜15分ほど蒸す
蒸しあがったら、タレと香菜と
しょうがを添えて完成
アドバイス
豚肉は、ペースト状になるまでかくはんしないで、肉の食感を残すのがポイントよ!
![「かさなるスチーマー」](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/user_data/packages/default/client/img/store/steamer/bnr_steamer.jpg?v=1389)