豚とアサリの美しき出合い
「あっさり豚」by平野レミ

豚とアサリの美しき出合い「あっさり豚」by
アサリと豚肉は、相性抜群!一緒に蒸すと、それぞれが旨みを引き立て合って、サイコーにおいしい味になるんです。材料も工程もすごくシンプルだから、手早くぱぱーっと作れちゃう時短レシピです。お好きなタレで召し上がれ。
準備をするもの(4)
準備をするもの(4)
つくりかた

1

アサリ、豚肉

つくりかた

フライパンにアサリを敷き、
その上に、豚肉をパックごとガバっと
ひっくり返してかぶせる

2

つくりかた

酒をふりかけてフタをし、
火にかけてアサリが開くまで蒸す

3

香菜

つくりかた

器に盛って香菜をちらし、
レモンじょうゆ、もしくは
香菜じょうゆで食べる

アドバイス

・パックごとひっくり返して豚肉をのせれば、手を汚さずにすみます。
・アサリの身がかたくならないよう、肉に火が通ったらすぐに火をとめてください。

おすすめコメント

コメントを書くコメントを書く

合わせてチェックしたい

食卓彩る「蒸し野菜と2種のディップ」

食卓彩る「蒸し野菜と2種のディップ」

スープを味わう!「食べれば小籠包」

スープを味わう!「食べれば小籠包」

蒸しておいしい「とりのほっぽり蒸し」

蒸しておいしい「とりのほっぽり蒸し」

皮で包まず「逆さまシューマイ」

皮で包まず「逆さまシューマイ」

レシピ一覧へ戻る