豚とアサリの美しき出合い
「あっさり豚」by平野レミ
![豚とアサリの美しき出合い「あっさり豚」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07221539_5791bf979b04e.jpg)
アサリと豚肉は、相性抜群!一緒に蒸すと、それぞれが旨みを引き立て合って、サイコーにおいしい味になるんです。材料も工程もすごくシンプルだから、手早くぱぱーっと作れちゃう時短レシピです。お好きなタレで召し上がれ。
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/06241755_5ef3150010778.png)
つくりかた
1
アサリ、豚肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01091747_54af9590d03fd.png)
フライパンにアサリを敷き、
その上に、豚肉をパックごとガバっと
ひっくり返してかぶせる
2
酒
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01091743_54af949a44185.png)
酒をふりかけてフタをし、
火にかけてアサリが開くまで蒸す
3
香菜
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01091613_54af7fb5d1f94.png)
器に盛って香菜をちらし、
レモンじょうゆ、もしくは
香菜じょうゆで食べる
アドバイス
・パックごとひっくり返して豚肉をのせれば、手を汚さずにすみます。
・アサリの身がかたくならないよう、肉に火が通ったらすぐに火をとめてください。