味の決め手はナンプラー
「ニンニクどっさり鍋」by平野レミ

味の決め手はナンプラー「ニンニクどっさり鍋」by
パワーみなぎるナンプラー風味のお鍋です。ゆでたニンニクはお芋みたいにほっくほく。煮汁にいい味がうつるから、鍋のおだしは要りません。免疫力アップのニンニクと、疲労回復の豚肉(ビタミンB1)で、今日もパワー全開でいきましょう!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

水、ニンニク

つくりかた

鍋に水4カップとニンニクを入れ、
やわらかくなるまで15分ほど煮る

2

A、ゴボウ、豚肉、水菜、長ネギ

つくりかた

Aを加え調味し、
ゴボウ、豚肉、水菜、長ネギを加える。
肉に火が通ったら食べごろのサイン。

3

切りもち、中華麺

つくりかた

〆は、残りのおいしい汁で、
切りもち、中華麺を煮込んで食べる
香菜、黒コショウ、豆板醤をお好みでどうぞ

アドバイス

・むきにくいニンニクの皮は、丸ごとひと株上下を少し切り落とすと簡単にむけます
・ナンプラーはモノによってしょっぱさが違うので、味を見ながら分量を調節してください
・途中で汁気が少なくなったら、ナンプラーやしょうゆ、水で調節してください

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