味の決め手はナンプラー
「ニンニクどっさり鍋」by平野レミ
パワーみなぎるナンプラー風味のお鍋です。ゆでたニンニクはお芋みたいにほっくほく。煮汁にいい味がうつるから、鍋のおだしは要りません。免疫力アップのニンニクと、疲労回復の豚肉（ビタミンB1）で、今日もパワー全開でいきましょう！
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
水、ニンニク
鍋に水４カップとニンニクを入れ、
やわらかくなるまで15分ほど煮る
2
A、ゴボウ、豚肉、水菜、長ネギ
Aを加え調味し、
ゴボウ、豚肉、水菜、長ネギを加える。
肉に火が通ったら食べごろのサイン。
3
切りもち、中華麺
〆は、残りのおいしい汁で、
切りもち、中華麺を煮込んで食べる
香菜、黒コショウ、豆板醤をお好みでどうぞ
アドバイス
・むきにくいニンニクの皮は、丸ごとひと株上下を少し切り落とすと簡単にむけます
・ナンプラーはモノによってしょっぱさが違うので、味を見ながら分量を調節してください
・途中で汁気が少なくなったら、ナンプラーやしょうゆ、水で調節してください
