味の決め手はナンプラー
「ニンニクどっさり鍋」by平野レミ
![味の決め手はナンプラー「ニンニクどっさり鍋」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01312143_54cccdebd5adc.jpg)
パワーみなぎるナンプラー風味のお鍋です。ゆでたニンニクはお芋みたいにほっくほく。煮汁にいい味がうつるから、鍋のおだしは要りません。免疫力アップのニンニクと、疲労回復の豚肉(ビタミンB1)で、今日もパワー全開でいきましょう!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021220_547d2ffa9c7a4.png)
つくりかた
1
水、ニンニク
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021241_547d34d1f2a29.png)
鍋に水4カップとニンニクを入れ、
やわらかくなるまで15分ほど煮る
2
A、ゴボウ、豚肉、水菜、長ネギ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021241_547d34d912194.png)
Aを加え調味し、
ゴボウ、豚肉、水菜、長ネギを加える。
肉に火が通ったら食べごろのサイン。
3
切りもち、中華麺
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12021241_547d34e00ed70.png)
〆は、残りのおいしい汁で、
切りもち、中華麺を煮込んで食べる
香菜、黒コショウ、豆板醤をお好みでどうぞ
アドバイス
・むきにくいニンニクの皮は、丸ごとひと株上下を少し切り落とすと簡単にむけます
・ナンプラーはモノによってしょっぱさが違うので、味を見ながら分量を調節してください
・途中で汁気が少なくなったら、ナンプラーやしょうゆ、水で調節してください