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サラダをおいしく「ふっくら胸にネギダレ」

by 平野レミ, 2018.08.09

サラダをおいしく「ふっくら胸にネギダレ」

鶏むね肉をふわふわにするテクニックを使って、サラダを作ってみました。じっくり炒めた香ばしいネギダレをかければ、野菜嫌いのお子さんもきっともりもり食べてくれますよ!ふわふわの鶏むね肉だけたくさん食べたい方はコチラのレシピもオススメですよ!

準備するものじゅんびするもの ( 2人分 )

準備するもの

つくりかた

  • 1.

    水、鶏肉

    つくりかた

    10カップの水を沸騰させ、
    鶏肉を入れたらフタをして
    火を止め、7分放置する

  • 2.

    余熱で火を通し、そぎ切り

    つくりかた

    7分経ったら鶏肉を取りだし、
    そのまま余熱で火を通し、
    粗熱が取れたらそぎ切りにする

  • 3.

    グリーンカール、鶏肉、
    ネギダレ、ラディッシュ

    つくりかた

    器にグリーンカールとそぎ切りした
    鶏肉を混ぜて盛り、ネギダレをかけ、
    お好みでラディッシュを散らす

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