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カボチャ丸ごと!
ハロウィンリゾット

by 平野レミ, 2015.10.29

カボチャ丸ごと!ハロウィンリゾット

みんなが集まるときは、お料理もドカン!と派手にいきたいですよね。ひとつのお皿から取り分けて食べると、みんながもっと仲良くなれる気がします。丸ごとカボチャを、ほじったりひらいたり、食べ進めるのがとっても楽しいレシピです。カボチャをチンしてる間にほとんど完成しちゃうくらい簡単なのに、大人も子供も大満足のおいしさ。ハロウィン・パーティにオススメです!

準備するものじゅんびするもの ( 3〜4人分 )

準備するもの

つくりかた

  • 1.

    カボチャ

    つくりかた

    カボチャを水で濡らし、
    丸ごとラップで包んで15分チン。
    (途中で一度カボチャの上下をひっくり返す)

  • 2.

    バター、にんにく、玉ねぎ、
    ベーコン、えび

    つくりかた

    鍋でバターを熱し、にんにく、
    玉ねぎ、ベーコン、えびの順に炒める。
    (玉ねぎはよ〜く炒める)

  • 3.

    水 350cc

    つくりかた

    水を加え、少しコトコトさせる。
    (具材のうま味を出す)

  • 4.

    ごはん、A

    つくりかた

    ごはんを加え、Aで味つけ。
    トロッとしたら火を止める。

  • 5.

    カボチャ、[4]

    つくりかた

    カボチャ上部をフタになるように切り、
    スプーンで種とわたを取り出し、
    リゾットを入れ、完成。

[アドバイス]

・イタリアンパセリを飾ると見た目も◎
・カボチャの内側をほじりながら食べてください。
・リゾットが減ってきたら、皮ごと切り分けて、ぜーんぶ食べる。

カボチャ丸ごと!ハロウィンリゾット

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