ネットで話題
「ブロッコリーのたらこソース」by平野レミ

ネットで話題「ブロッコリーのたらこソース」by
NHK「あさイチ (2014/10/16放送) 」で紹介したところ、ネットで大きな話題を呼んだレシピです。ブロッコリーが倒れて「放送事故」と言われてからかわれましたが、立とうが倒れようが味は変わりません。本当に簡単で美味しいので、是非つくってみてください。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

ブロッコリー

つくりかた

茎を切り落とし、
耐熱ボウルに立てて入れる。

2

A、バター

つくりかた

ボウルに A を入れ、
ブロッコリーの上にバターを散らす

3

[2]

つくりかた

[2]をふんわりラップし、600wで7分チン

4

バター10g、小麦粉大1

つくりかた

フライパンにバターを溶かして
ダマにならないように小麦粉を炒める

5

牛乳1カップ

つくりかた

小麦粉がブツブツしたら
牛乳を3回に分けて加える。
その都度よく混ぜる

6

たらこ

つくりかた

最後に強火で煮立て、トロっとしたら
火を止め、たらこを加えて混ぜる。

7

[6]

つくりかた

[3]のブロッコリーを皿に立て、
たらこソースをかける。
ナイフとフォークで食べる。

アドバイス

茎の底面は水平に切り、たらこソースはまんべんなくかけるのが盛りつけのポイント。
写真は、やっぱり倒れたブロッコリー。七転八倒の撮影でした。

仕上がり写真

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