夏バテ知らずの
「冷え冷え夏野菜」
材料を混ぜたら、レンジでチンして冷やすだけ！トマト、なす、ズッキーニなど、夏野菜をたっぷり使ったひんやり爽やかな一品です。バジルの香りがアクセントになり、暑い日の副菜にぴったり。「冷めるまで待てない！」という方は、温かいままでも美味しくいただけますよ。
準備するもの（４人分）
つくりかた
1
A、トマト
ボウルにAを入れてよく混ぜ
トマトを切り口を下にしてのせ
ラップをして７分チンする
2
ハーブ塩（分量外）
トマトの皮を取り除き、
温かいうちにハーブ塩で味を整える
3
「２」
バジル5～6枚を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし、
器に盛ってバジルを散らす
アドバイス
・夜に作って冷蔵庫で冷やしておけば、翌日にはぐっと味がなじみます。
・そうめんと混ぜていただくのもおすすめです。
