つまみに変身
「大根の皮ったザーサイ」by平野レミ
大根の皮には、食物繊維が豊富に含まれています。身体のためにも、環境のためにも、余すところなくいただきましょう！レンチンでササっと、箸休めの一品が作れますよ。
準備するもの（2人分）
大根の皮
1/2本分(60g)
ピーラーで剥き、3cm長さに切る
しょうゆ
大さじ1.5
ごま油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
ラー油（赤唐辛子でも可）
適量
つくりかた
1
全ての材料
耐熱ボウルに入れてサッと混ぜ
ラップをして1分チンしたら
熱いうちによく混ぜ、1時間以上漬けて完成
