缶でカンタン
「トマトのサバ缶カレー」by平野レミ

ルウを使わずに、トマトとサバ缶でヘルシーに仕上げたカレーです。具に火を通す時間も短いから、とっても簡単!にんにくやスパイスの力でサバの臭みが消え、サラリと食べられますよ。お好みでパセリやピクルスを添えて召し上がれ〜。
準備するもの(4人分)

つくりかた
1
サラダ油、A

サラダ油大さじ2(分量外)で
Aを炒める
2
カレー粉、B

野菜がしんなりしたら
カレー粉とBを加える
3
さば缶、C

さば缶をほぐしながら加え、
Cを入れて全体に味が馴染むまで炒める
4
「3」

ごはんに盛り、お好みでパセリを
振ってピクルスを添えたら完成