あさり出汁の
「トマトーフスープ」by平野レミ
![あさり出汁の「トマトーフスープ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09061402_5b90b4f995ada.jpg)
あさりの旨みとトマトのさわやかな酸味を合体させて、おいしいスープができました。ポイントは、お出汁のおいしさを豆腐に染み込ませるために、水から煮込むこと。あっさりヘルシーなので、ゴクゴク飲んでも気にならない美味しさですよ!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08311756_5b8902d32a9a6.png)
つくりかた
1
A、トマト
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08301749_5b87af8ec6639.png)
フライパンでAを炒め、香りが出たら
トマトを入れて強めの火で炒める
2
B、豆腐、C
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08301757_5b87b18665a86.png)
Bと豆腐を加え、フタをして
火を通し、Cで味を調える
3
パセリ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08301801_5b87b2582a892.png)
器に盛り、お好みでパセリを散らす