モロッコの優しいスープ
「ハリラ」by平野レミ
![モロッコの優しいスープ「ハリラ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04051716_58e4a7fab2754.jpg)
「ハリラ」は、モロッコの断食明けによく食べる、優しい味わいのスープです。野菜と豆がたっぷりだから、栄養満点。適度なタンパク質や炭水化物も同時に摂れるから、まるで完全食。満腹感を得られ易いので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04060120_58e5193fa0175.png)
つくりかた
1
オリーブ油、ニンニク、たまねぎ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101505_54fe89981d672.png)
オリーブ油でニンニクを炒める
香りが出たら、たまねぎを加え、
しんなりするまで炒める
2
鶏肉、トマト
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03091710_54fd5585e787a.png)
鶏肉を加え、色が変わったら、
トマトを加え、さらに炒める
3
A、小麦粉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101513_54fe8b6ce304b.png)
ぐつぐつ煮えてきたらAを加え、
さらに炒め、小麦粉をだまにならないよう、
少しずつ加え、とろみをつける
4
水
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04051722_58e4a94bd2202.png)
小麦粉がよくなじんだら、
水を加え、ふたをして強めの火にかける
5
スパゲティ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04051731_58e4ab7357c70.png)
ぐつぐつしてきたら、
スパゲティを入れ、
ふたを少しずらして3分ほど煮る
6
B
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/04051723_58e4a980678c0.png)
スパゲティが柔らかくなったら、
Bで味を整え、
少しだけ煮込み完成
アドバイス