調味料は使わずに
「たらこあんかけ豆腐」by平野レミ
たらことねぎの旨味でしっかり味つけするから、調味料は使いません！ねぎは原形がなくなって、ぐったりべったりするまでよく炒めるのがポイント。豆腐は煮すぎると水が出てかたくなるから、温める程度で大丈夫でーす。
準備するもの（2人分）
A
ごま油
大さじ1
長ねぎ
みじん切り
1/2本(35g)
B
たらこ
40g
皮に切れ目を入れ、中身を出す
水
3/4カップ
C
水
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
木綿豆腐
7mmの厚さに切る
200g
かいわれ大根
お好みで
つくりかた
1
A
フライパンにAを入れ、
長ねぎを焦げないように
ぐったりするまで炒める
2
B
Bを加えてしばらく煮る
3
C、豆腐
混ぜ合わせたCでとろみをつけ、
豆腐を加えて温める程度に火を通す
4
「3」、かいわれ大根
器に盛り、お好みで
かいわれ大根を添える
