味も、見た目も、◎
「玉やっこ」by平野レミ
見た目は丸。味は◎。卵の入ったまあるい冷ややっこだから、「玉やっこ」。火を使わず、チンだけでできるから、楽チン！ね。ザーサイの塩気とごま油の香りは相性バツグン。真夏にはキーンと冷やして召し上がれ〜！※まあるくするのは演出よ。面倒だったらそのまま食べちゃって〜！
準備するもの（4人分）
つくりかた
1
豆腐、卵
耐熱容器に豆腐と卵を入れて
よく混ぜ合わせ、レンジで2分チン
2
ザーサイ、ねぎ、ごま油、塩
ザーサイ、ねぎ、ごま油、塩を加えて
混ぜ合わせ、4等分にする
3
まるめて冷やす
ラップで包んで丸く形づくり、
冷蔵庫で冷やす
4
盛る
形がまとまったら、ラップをはずして
器に盛り完成
アドバイス
水っぽいと丸く成形するのが難しいので、豆腐はしっかり水切りしてくださいね。
