優しい逸品
「かぶとさつま揚げの煮もの」by平野レミ
味付けは、昆布だしとしょうゆだけ。おだしの旨味をたっぷり吸ったかぶとさつま揚げは、心を癒す優しいおいしさです。和食のメインディッシュの副菜にいかがですか。
準備するもの（つくりやすい分量）
つくりかた
1
A、かぶ
フライパンに、
Aとかぶを入れ火にかけ、
かぶに8割ほど火が通るまで煮る
2
さつま揚げ
さつま揚げを加え、昆布を
落しぶた代わりにのせて、
かぶが柔らかくなるまで煮る
3
薄口しょうゆ
汁気を少し飛ばし、仕上げに
薄口しょうゆで調味する
