ニンニクの芽で
「スタミナラーメン」by平野レミ
栄養満点のおいしいラーメンができました！ニンニクの芽に含まれる、アリシン、カロテン、ビタミンC。どの栄養素にも抗酸化作用があるから、アンチエイジングにもってこいの食材なの！じっくり炒めて風味を効かせたら、豚肉のコクで美味しさもスタミナもアップ！お好みで五香粉をかけると、グンと深みが出るわよ〜。
準備するもの（2人分）
ごま油
小さじ2
ニンニクの芽
5cm長さに切る
120g
A
しょうが
細切り
20g
豚バラ肉（薄切り）
1cm幅に切る
100g
塩
ひとつまみ
玉ねぎ
薄切り
50g
鶏ガラスープ
6カップ
B
しょうゆ
大さじ2
オイスターソース
小さじ4
塩
小さじ1/2
中華麺
表示通りに茹でる
2玉
こしょう
適量
つくりかた
1
ごま油、ニンニクの芽、A、塩
鍋にごま油を熱し、ニンニクの芽と
Aを炒めて塩を振り、焼き色がつくまで
3〜4分じっくり炒める
2
玉ねぎ、鶏ガラスープ、B
玉ねぎを加えてさっと炒め、
鶏ガラスープを加え、沸騰したら
Bで味を整える
3
中華麺、「2」、こしょう
茹でた中華麺を器に盛り、「2」の
スープをかけ、こしょうをふる
