ホクホク甘辛
「鶏とニンニクの揚げ煮」by平野レミ

ホクホク甘辛「鶏とニンニクの揚げ煮」by
鶏肉ホクホク、にんにくもホクホク。とろ〜り甘辛なタレが絡んで、ごはんもモリモリ進んじゃう1品です。さんしょうが好きな人は、粉さんしょうをふって食べるとさらに美味しいですよ〜。逆に、辛いのが苦手な人は、唐辛子の量を少な目に調整してくださいね!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

鶏肉、A

つくりかた

鶏肉はAで下味をつけ、
よくもみ込む

2

揚げ油、ニンニク、「1」、ピーマン

つくりかた

揚げ油を熱し、油が低温の
うちにニンニクを入れ、高温に
なったら「1」とピーマンを加え
素揚げにする

3

「2」、B、C

つくりかた

別の鍋に「2」とBを入れて煮込み、
仕上げにCの水溶き片栗粉で
とろみをつけ、完成

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