アンチョビソースと
「丸ごとニンニク焼き」by平野レミ
ニンニクを丸ごと焼いたおつまみです。外はカリッ、中はホクホクのニンニクは、アンチョビソースにディップして食べるとサイコー！簡単なのに、よそゆきの味わいが楽しめます。ニンニク好きにはたまらない逸品ですよ！臭いが気になる人は、お休みの前の日にたくさん食べましょう！
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
ニンニク
ニンニクは、皮をつけたまま、
水でぬらしたキッチンペーパーで包み、
ラップして1分間チン
2
ひっくり返す
ひっくり返してさらに1分チンし、
取り出して横半分に切る
3
オリーブ油、「2」
オリーブ油を熱し、「2」のニンニクを
切り口を下にして焼きつけ、器に盛る
4
A
Aを混ぜ合わせてソースをつくり、
ニンニクをフォークで取り出しながら
ソースにディップして食べる
アドバイス
アンチョビソースは、パンやレンジでチンしたポテトにつけても◎。
このレシピは、“丸ごとシリーズ”として、書籍『嫁姑ごはん物語』でも紹介しています。
