アンチョビソースと
「丸ごとニンニク焼き」by平野レミ
![アンチョビソースと「丸ごとニンニク焼き」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/01121435_569490b7394e9.jpg)
ニンニクを丸ごと焼いたおつまみです。外はカリッ、中はホクホクのニンニクは、アンチョビソースにディップして食べるとサイコー!簡単なのに、よそゆきの味わいが楽しめます。ニンニク好きにはたまらない逸品ですよ!臭いが気になる人は、お休みの前の日にたくさん食べましょう!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11171505_564ac3b18ead8.png)
つくりかた
1
ニンニク
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11171506_564ac3d048842.png)
ニンニクは、皮をつけたまま、
水でぬらしたキッチンペーパーで包み、
ラップして1分間チン
2
ひっくり返す
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11171508_564ac460347c6.png)
ひっくり返してさらに1分チンし、
取り出して横半分に切る
3
オリーブ油、「2」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11171509_564ac4b370585.png)
オリーブ油を熱し、「2」のニンニクを
切り口を下にして焼きつけ、器に盛る
4
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11171510_564ac4c1966ff.png)
Aを混ぜ合わせてソースをつくり、
ニンニクをフォークで取り出しながら
ソースにディップして食べる
アドバイス
アンチョビソースは、パンやレンジでチンしたポテトにつけても◎。
このレシピは、“丸ごとシリーズ”として、書籍『嫁姑ごはん物語』でも紹介しています。