アンチョビソースと
「丸ごとニンニク焼き」by平野レミ

アンチョビソースと「丸ごとニンニク焼き」by
ニンニクを丸ごと焼いたおつまみです。外はカリッ、中はホクホクのニンニクは、アンチョビソースにディップして食べるとサイコー!簡単なのに、よそゆきの味わいが楽しめます。ニンニク好きにはたまらない逸品ですよ!臭いが気になる人は、お休みの前の日にたくさん食べましょう!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

ニンニク

つくりかた

ニンニクは、皮をつけたまま、
水でぬらしたキッチンペーパーで包み、
ラップして1分間チン

2

ひっくり返す

つくりかた

ひっくり返してさらに1分チンし、
取り出して横半分に切る

3

オリーブ油、「2」

つくりかた

オリーブ油を熱し、「2」のニンニクを
切り口を下にして焼きつけ、器に盛る

4

A

つくりかた

Aを混ぜ合わせてソースをつくり、
ニンニクをフォークで取り出しながら
ソースにディップして食べる

アドバイス

アンチョビソースは、パンやレンジでチンしたポテトにつけても◎。


このレシピは、“丸ごとシリーズ”として、書籍『嫁姑ごはん物語』でも紹介しています。

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