スタミナ満点
「にんにくまるごと粥」by平野レミ

にんにくがドカン!と丸ごと入った、スタミナ満点のお粥よ。豚肉とニンニクのおダシをよ〜くご飯にうつして、香菜じょうゆでめしあがれ!一口食べたら、そこは中国〜って感じよ。飛行機代浮いちゃうわね。臭いが気になるなら、最後に牛乳1カップ加えて煮ると臭いがぽわーんと消えちゃうの。元気出したいときに食べるといいわよ!
準備するもの(4人分)

つくりかた
1
A

鍋にAを入れ、強めの火にかけ、
沸いたらアクを取る
2
煮込む

弱火にして
コトコトじっくり煮込む
(40~60分)
3
塩、香菜

塩で味を調え、火を止め、
香菜を散らす
4
香菜じょうゆ、豆板醤

器に盛り、香菜じょうゆと、
お好みで豆板醤を加えて食べる
アドバイス
・ニンニクは、スライスしないで丸ごと入れてね