味噌バター香る
「きのこと魚のホイル焼き」by平野レミ
![味噌バター香る「きのこと魚のホイル焼き」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09121832_59b7a9a0763da.jpg)
具材と調味料をホイルに包んだら、あとはオーブントースターにお任せ!具材の旨みと味噌バターの風味がからまるのを、15分ほど待ちましょう。待ってる間にもう一品作れば、時間も無駄になりません。魚の臭みは味噌とバターで解消できるからご安心を!
準備するもの(4人分)
![準備するもの(4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09131213_59b8a23d237eb.png)
つくりかた
1
ねぎ、鮭、きのこ類
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09131207_59b8a0e54d17e.png)
アルミ箔に、1/4量のねぎを敷き、
水気をとった鮭1切れをのせ、
1/4量のきのこ類をのせる
2
味噌バター
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09131207_59b8a0ee14beb.png)
「1」に味噌バター大さじ1と1/2を
散らし、アルミ箔で包む
(工程1,2を繰り返し、残り3切れも同様に)
3
「2」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09121938_59b7b91c1fc07.png)
余熱したオーブントースターに
「2」を入れ、15分ほど蒸し焼きにする
4
青じそ、レモン
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/09121938_59b7b935ad910.png)
焼きあがったら、ホイルを開けて
青じそのせん切りを散らし、
好みでレモンをかけていただく
アドバイス
みそとバターをあらかじめ練り合わせておくことで、全体に味が染みわたります。