ごはんとパクパク
「パクチーマーボ」by平野レミ

ごはんとパクパク「パクチーマーボ」by
パクチー好きにはたまらない、パクチーたっぷりの麻婆豆腐。豚バラ肉を叩いてミンチにすると、買ったひき肉より美味しくて、しかもボリューミーになるの。ゴハンもすすみますよ〜。パクチー好きは、好きなだけ「追いパク」してくださいね。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

ごま油、A、豚肉

つくりかた

フライパンにごま油を熱し、
Aを入れて炒め、香りが出たら
豚肉を入れてよく炒める

2

B、豆腐

つくりかた

「1」にBを入れ、煮立ったら
豆腐を入れてヘラで崩し、
2〜3分煮る

3

水溶き片栗粉

つくりかた

「2」が沸いたら、水溶き片栗粉を
加えてとろみをつける

4

ごま油、パクチー

つくりかた

仕上げに強めの火でしっかり
火を通し、ごま油とパクチーを追加する
※お好みで追いパクする

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