ごはんとパクパク
「パクチーマーボ」by平野レミ
![ごはんとパクパク「パクチーマーボ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07201207_59701e636cac8.jpg)
パクチー好きにはたまらない、パクチーたっぷりの麻婆豆腐。豚バラ肉を叩いてミンチにすると、買ったひき肉より美味しくて、しかもボリューミーになるの。ゴハンもすすみますよ〜。パクチー好きは、好きなだけ「追いパク」してくださいね。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07201536_59704f6f71ca8.png)
つくりかた
1
ごま油、A、豚肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07201216_59702076a7eee.png)
フライパンにごま油を熱し、
Aを入れて炒め、香りが出たら
豚肉を入れてよく炒める
2
B、豆腐
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07201217_597020ae9a159.png)
「1」にBを入れ、煮立ったら
豆腐を入れてヘラで崩し、
2〜3分煮る
3
水溶き片栗粉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07201222_597021db1d9e8.png)
「2」が沸いたら、水溶き片栗粉を
加えてとろみをつける
4
ごま油、パクチー
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07201219_5970212aa4e53.png)
仕上げに強めの火でしっかり
火を通し、ごま油とパクチーを追加する
※お好みで追いパクする