眠気覚ましに
「お目覚めコーヒーごはん」by平野レミ
朝、眠そうにしている家族を何とかしゃっきりさせたいと思って作りました。時間のない朝でも、コーヒーとごはんが同時に摂れちゃうお助けメニューなのよ。食べるときは、ハムエッグをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがおすすめ！塩加減は、お好みで調整してくださいね。
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
ココナツオイル、しめじ、ハム
フライパンにココナツオイルを熱し、
しめじ、ハムを炒める
2
ごはん、コーヒー、塩
「1」にごはんを加え、さらに炒め、
コーヒーを混ぜ、塩で味を調える
3
「2」、ハムエッグ、ベビーリーフミニトマト、こしょう
「2」を器に盛ってハムエッグをのせ、
こしょうを散らし、ベビーリーフと
ミニトマトを付け合わせれば、完成
