ラクうま副菜
「豆苗としらすの卵炒め」by平野レミ
彩りがとってもきれいな、豆苗の炒めものです。味つけはほんの少しのナンプラーだけ！しらすの旨みがしっかり出るから、それだけで十分美味しいのよ。炒めすぎると卵がボロボロになっちゃうから、気をつけてね〜。
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
ごま油、豆苗
フライパンにごま油を熱し、
豆苗をしんなりするまで炒める
2
しらす、ナンプラー、溶き卵
しらすとナンプラーを加えて
混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れて
ざっと炒めれば完成
