笑顔を咲かせる
「ブロッコツリー」by平野レミ
ヒトの集まる食卓には、元気で楽しいお料理を。ブロッコリーをツリーに見立てた「ブロッコツリー」は、見た目が楽しいだけじゃなくて、作るの簡単。味は美味。イベントに合わせて器のまわりを装飾すれば、クリスマス・ディナーにもぴったりの一皿に。ステーキのように、フォークとナイフで召し上がれ〜。
準備するもの（2人分）
A
オリーブ油
大さじ3
赤唐辛子
種をとる
1/2本
ニンニク
みじん切り
大さじ1
B
ツナ缶
油ごと使う
小1缶(70g)
粉チーズ
大さじ1〜
黒コショウ
少々
バター
10g
ブロッコリー
1株
茎の固い部分はむき、縦半分に切る。塩茹でし、水気を切っておく
パプリカ（赤・黄）
星形にくりぬく
適量
つくりかた
1
A、B
フライパンでAを炒め、
香りが出たらBを加える
2
バター、ブロッコリー
別のフライパンにバターを熱し、
ブロッコリーの断面を下にして入れ、
焼き付ける
3
「2」,「1」, パプリカ
器に「2」のブロッコリーを盛り、
「1」をかけ、パプリカを飾る
