カンタンで絶品
「さばの缶たんラグー(トマト煮)」by平野レミ

カンタンで絶品「さばの缶たんラグー(トマト煮)」by
さばの水煮缶を汁ごと使ったトマトソース。濃厚な魚介ダシは感動ものですよ!骨までほろりとやわらかだから、煮込み時間も短縮できるんです。唐辛子を入れてピリッと仕上げたり、パスタソースにしても美味しいですよ!
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

オリーブ油、ニンニク、玉ねぎ

つくりかた

フライパンにオリーブ油とニンニクを
熱し、香りが出たら玉ねぎを加え、
くったりするまでしっかり炒める

2

A

つくりかた

Aを加えてサバを少し崩して中火にし、
沸いたらフタをして5分ほど煮る

3

B、サワークリーム

つくりかた

Bで調味し、バジルをサッと
混ぜて器に盛り、お好みで
サワークリームをかける

アドバイス

パンはもちろん、ごはんやうどんにもよく合います

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