カンタンで絶品
「さばの缶たんラグー(トマト煮)」by平野レミ
![カンタンで絶品「さばの缶たんラグー(トマト煮)」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05211708_5b027e8212cf3.jpg)
さばの水煮缶を汁ごと使ったトマトソース。濃厚な魚介ダシは感動ものですよ!骨までほろりとやわらかだから、煮込み時間も短縮できるんです。唐辛子を入れてピリッと仕上げたり、パスタソースにしても美味しいですよ!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05090005_5af1bca321ec5.png)
つくりかた
1
オリーブ油、ニンニク、玉ねぎ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05090006_5af1bcefecb43.png)
フライパンにオリーブ油とニンニクを
熱し、香りが出たら玉ねぎを加え、
くったりするまでしっかり炒める
2
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12081540_56667b41c0c7b.png)
Aを加えてサバを少し崩して中火にし、
沸いたらフタをして5分ほど煮る
3
B、サワークリーム
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/12081540_56667b76112a3.png)
Bで調味し、バジルをサッと
混ぜて器に盛り、お好みで
サワークリームをかける
アドバイス
パンはもちろん、ごはんやうどんにもよく合います