夏のお肌の救世主
「うなピー広東炒め」by平野レミ
うなぎとピーマンが組み合わさると美肌効果が抜群なのよ！うなぎのDHAがうるおいをキープし、ピーマンのビタミンCが肌を綺麗に保ってくれるんだって。夏は日焼けとかあせもとか、なにかとお肌のトラブルが多い季節。だからこのレシピはとってもオススメよ！中華風に炒めるのも新鮮でいいでしょ？
準備するもの（4人分）
ピーマン
縦にせん切り
8コ
パプリカ（赤）
縦にせん切り
1/2コ
サラダ油
小さじ2
塩
少々
A
うなぎの蒲焼き
一口大に切る
150g
蒲焼きのタレ
大さじ1.5
長ねぎ
斜め切り
1本
酒
大さじ2
しょうゆ
少々
ごま油
小さじ1
粉山椒
お好みで
つくりかた
1
サラダ油、塩、ピーマン、パプリカ
サラダ油を熱し、塩とピーマン、
パプリカを強火で炒める
2
A、しょうゆ、ごま油、粉山椒
Aを加え炒め、仕上げにしょうゆと
ごま油をからめてできあがり
お好みで粉山椒をかけて食べる
