２ステップでカンタン
「タイ風デザート」by平野レミ
さつまいもと、ココナッツミルクを、とろっとスープ仕立てにしたデザート。日本のお汁粉のようなものですね。２ステップでできちゃうからとってもカンタン！熱々で食べるのがタイ風だけど、冷たくしてもおいしいですよ。
準備するもの（2人分）
つくりかた
1
さつまいも
さつまいもを洗って
水をつけたままラップにくるみ、
柔らかくなるまでチンして皮をむく
※飾り用に少しとっておく
2
「1」、ココナッツミルク、砂糖
材料を全てミキサーにかけ、器に注ぐ
3
飾り付けのさつまいも
とっておいたさつまいもを
サイコロ状に切って浮かべる
アドバイス
・濃厚な仕上がりなので、お好みで牛乳でのばしてください
・冷凍するとシャーベットとしてもたのしめます
・黒ごま、タピオカ、白玉など、いろんなトッピングを試してみてくださいね
