うちの定番
「ニンニク醤油で食べる絶品ステーキ」by平野レミ
母から教わった、シンプルなガーリックステーキ。ステーキのタレは、いろいろ試してきたけど、結局「ニンニクじょうゆ」にかなうものはありません。一度食べたらやめられなくなるから、是非いちど試してみてください。
準備するもの（3〜4人分）
つくりかた
1
A
小鍋にAを入れて中火にかけ、
沸騰したら火を止め、別容器で冷ます
2
サラダ油、ニンニク
サラダ油を熱し、ニンニクを炒め、
カリッと色づいたらキッチンペーパーにとる
(油はフライパンに残しておく)
3
牛肉、塩コショウ
牛肉の片面に塩コショウをふる
4
「3」
「2」のフライパンを強めの中火で熱し、
塩コショウのついていない側から牛肉を焼く
5
ひっくり返す
焼き目がついたら裏返し、キッチンペーパーで
余分な油を取りながら反対側も焼く
(焼き加減は肉の厚みやお好みに合わせて調整)
6
「5」、「2」、「1」
牛肉を器に盛り、「2」のニンニクをのせ、
「1」のニンニク醤油をかけて食べる
アドバイス
・ニンニク醤油は一晩おくとさらに美味しくなります。
・多めに作り置きしておくと、色々な料理に使えて便利ですよ！
