うちの定番
「ニンニク醤油で食べる絶品ステーキ」by平野レミ
![うちの定番「ニンニク醤油で食べる絶品ステーキ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07191609_5d316cb47190f.jpg)
母から教わった、シンプルなガーリックステーキ。ステーキのタレは、いろいろ試してきたけど、結局「ニンニクじょうゆ」にかなうものはありません。一度食べたらやめられなくなるから、是非いちど試してみてください。
準備するもの(3〜4人分)
![準備するもの(3〜4人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171131_5d2e8869498a5.png)
つくりかた
1
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171132_5d2e88adbd8b2.png)
小鍋にAを入れて中火にかけ、
沸騰したら火を止め、別容器で冷ます
2
サラダ油、ニンニク
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171133_5d2e88f9b17b4.png)
サラダ油を熱し、ニンニクを炒め、
カリッと色づいたらキッチンペーパーにとる
(油はフライパンに残しておく)
3
牛肉、塩コショウ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171135_5d2e895a8fa0c.png)
牛肉の片面に塩コショウをふる
4
「3」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171135_5d2e898cbc14a.png)
「2」のフライパンを強めの中火で熱し、
塩コショウのついていない側から牛肉を焼く
5
ひっくり返す
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171137_5d2e89dc2bada.png)
焼き目がついたら裏返し、キッチンペーパーで
余分な油を取りながら反対側も焼く
(焼き加減は肉の厚みやお好みに合わせて調整)
6
「5」、「2」、「1」
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/07171628_5d2ece28ca952.png)
牛肉を器に盛り、「2」のニンニクをのせ、
「1」のニンニク醤油をかけて食べる
アドバイス
・ニンニク醤油は一晩おくとさらに美味しくなります。
・多めに作り置きしておくと、色々な料理に使えて便利ですよ!