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カンタンで絶品「さばの缶たんラグー(トマト煮)」

by 平野レミ, 2018.05.10

カンタンで絶品「さばの缶たんラグー(トマト煮)」

さばの水煮缶を汁ごと使ったトマトソース。濃厚な魚介ダシは感動ものですよ!骨までほろりとやわらかだから、煮込み時間も短縮できるんです。唐辛子を入れてピリッと仕上げたり、パスタソースにしても美味しいですよ!

準備するものじゅんびするもの ( 2人分 )

準備するもの

つくりかた

  • 1.

    オリーブ油、ニンニク、玉ねぎ

    つくりかた

    フライパンにオリーブ油とニンニクを
    熱し、香りが出たら玉ねぎを加え、
    くったりするまでしっかり炒める

  • 2.

    A

    つくりかた

    Aを加えてサバを少し崩して中火にし、
    沸いたらフタをして5分ほど煮る

  • 3.

    B、サワークリーム

    つくりかた

    Bで調味し、バジルをサッと
    混ぜて器に盛り、お好みで
    サワークリームをかける

クロの包丁

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