NHK「あさイチ (2014/10/16放送) 」で紹介したところ、ネットで大きな話題を呼んだレシピです。ブロッコリーが倒れて「放送事故」と言われてからかわれましたが、立とうが倒れようが味は変わりません。本当に簡単で美味しいので、是非つくってみてください。
つくりかた
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1.
ブロッコリー
茎を切り落とし、
耐熱ボウルに立てて入れる。
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2.
A、バター
ボウルに A を入れ、
ブロッコリーの上にバターを散らす
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3.
[２]
[２]をふんわりラップし、600wで7分チン
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4.
バター10g、小麦粉大１
フライパンにバターを溶かして
ダマにならないように小麦粉を炒める
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5.
牛乳１カップ
小麦粉がブツブツしたら
牛乳を３回に分けて加える。
その都度よく混ぜる
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6.
たらこ
最後に強火で煮立て、トロっとしたら
火を止め、たらこを加えて混ぜる。
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7.
[６]
[３]のブロッコリーを皿に立て、
たらこソースをかける。
ナイフとフォークで食べる。
[アドバイス]
茎の底面は水平に切り、たらこソースはまんべんなくかけるのが盛りつけのポイント。
写真は、やっぱり倒れたブロッコリー。七転八倒の撮影でした。
