食感楽しむ「ニンニクの芽と砂肝の中華炒め」by平野レミ

食感楽しむ「ニンニクの芽と砂肝の中華炒め」by
元気の出ない時に食べたいスタミナ料理です。ニンニクの芽には、抗酸化作用と整腸作用が。砂肝には、免疫力増強作用があって、カラダの中から元気にしてくれるの。砂肝のコリコリ食感がおいしいですよ!暑い日には、ビールとの相性も◎。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

砂肝、A

つくりかた

砂肝にAをもみ込み、
下味をつける(約20分)

2

塩、ニンニクの芽

つくりかた

沸騰したお湯に塩を入れ、
ニンニクの芽を5分ほど茹で、
水気を切る

3

ごま油、「1」

つくりかた

フライパンにごま油を熱し、
「1」を炒める

4

「2」、オイスターソース、ラー油

つくりかた

火が通ったら「2」を加えて
さらに炒め、オイスターソースで調味する
お好みでラー油をふっていただく

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