焼くだけ！？
「チキンのクレイジー焼き」by平野レミ
レシピとは言えないぐらい、超簡単！味付けは、クレイジーソルトのみ。これがまた、良い仕事をするんです。岩塩をベースに、いろんな種類のハーブが入っているから、ひと振りでプロっぽい味付けになっちゃいます。皮がパリパリになるまでじっくり焼いて、ビールやハイボールといっしょに召し上がれ！
準備するもの（2人分）
鶏手羽先
4本
裏側の骨に沿って切り込みを入れる
クレイジーソルト
適量
レモン
お好みで
つくりかた
1
手羽先、クレイジーソルト
手羽先の両面にクレイジーソルトをふり、
魚焼きグリルで焼けば完成
お好みでレモンをかけて食べる
アドバイス
手羽先に切り込みを入れることで、肉の縮み防止と火が通りやすくなります。
このレシピは、書籍『平野レミの新・140字レシピ』に掲載されたレシピです。
