ワインのお供に
「うまいったけアヒージョ」by平野レミ
アヒージョは、スペイン語で「ニンニク風味」のこと。魚介風味やオリーブオイルの香りと一緒にまいたけに吸わせれば、おいしすぎてまいっちゃう！ニンニクは叩きつぶして、たこは浅く切れ目を入れておくことで、旨みが染み出てくるの。ワインやバゲットを片手に楽しんでください！
準備するもの（つくりやすい分量）
つくりかた
1
A
鍋にAを入れて弱火にかけ、
香りがたったらBを加え、
5分程度煮て旨味を出す
2
「1」、パセリ、バケット
器に盛って、パセリを散らし、
バケットをそえる
アドバイス
パスタに和えても美味しいですよ。
