ワインのお供に
「うまいったけアヒージョ」by平野レミ
![ワインのお供に「うまいったけアヒージョ」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05082209_5af1a192e50f3.jpg)
アヒージョは、スペイン語で「ニンニク風味」のこと。魚介風味やオリーブオイルの香りと一緒にまいたけに吸わせれば、おいしすぎてまいっちゃう!ニンニクは叩きつぶして、たこは浅く切れ目を入れておくことで、旨みが染み出てくるの。ワインやバゲットを片手に楽しんでください!
準備するもの(つくりやすい分量)
![準備するもの(つくりやすい分量)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05211505_5b0261b780313.png)
つくりかた
1
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05082211_5af1a20157855.png)
鍋にAを入れて弱火にかけ、
香りがたったらBを加え、
5分程度煮て旨味を出す
2
「1」、パセリ、バケット
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/05082214_5af1a29d65026.png)
器に盛って、パセリを散らし、
バケットをそえる
アドバイス
パスタに和えても美味しいですよ。