「松茸(または椎茸)のブーブー炒め」by平野レミ


松茸の季節には松茸で。オフシーズンには椎茸で。リピート必至の絶品レシピです。素材の味を活かすシンプルな味付けと、仕上げのかぼすがポイントです。松茸の方が気分がいいけど、椎茸の方が飽きないの。結婚もそう。松茸みたいな男もいいけど、椎茸みたいな素朴な人の方が、実は長続きするのよね。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

豚肉

つくりかた

沸騰したお湯に豚肉200gをしゃぶしゃぶし、
色が変わったら肉をザルに取り出す

2

バター、松茸

つくりかた

バター20gで松茸の薄切り100gを
しんなりするまで炒める

3

豚肉、しょうゆ、塩、こしょう

つくりかた

豚肉を加え、
しょうゆ、塩、こしょうで調味し完成
かぼすをかけて食べる

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