こころ安らぐ
「切干大根の炊き込みご飯」by平野レミ
大根は生で食べるより、干すことで栄養がグンと凝縮されるので、切干大根は栄養の宝庫。戻さずそのまま炊き込むことで、戻し汁の栄養も逃さずいただけます。お米にしみ込むだしのうま味と大根の甘みで、こころがホッとするはず。
準備するもの（4人分）
つくりかた
1
すべての材料
炊飯器に入れて、
普通に炊けば完成
アドバイス
あまった基本だしは、お味噌汁などほかのお料理でつかってください。
1
すべての材料
炊飯器に入れて、
普通に炊けば完成
あまった基本だしは、お味噌汁などほかのお料理でつかってください。
