ポルトガルのパン料理
「ミガス」by平野レミ
固くなったパンのリメイクにピッタリ!ベーコンのほか、タラの干物や豚肉、チーズ、たまごなどでアレンジしても美味。とっても簡単にできるので、軽いランチや夜食にもおすすめですよ。
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101437_54fe83014b8c6.png)
つくりかた
1
A、たまねぎ
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101438_54fe835023322.png)
熱したフライパンにAを入れ、
香りが出たらたまねぎを加え、
しんなりするまでよく炒める
2
ベーコン
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101442_54fe842ae0952.png)
ベーコンを加え、
脂が染み出すまで1分ほど火を通す
3
パン
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101452_54fe868c66138.png)
パンを加え、中弱火にし、
パンに旨みが染み込むまで
さらに炒める
4
トマトジュース、B、バジル
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101454_54fe87043b80d.png)
トマトジュースを加え、
馴染んできたら、Bで調味し、
火を止め、バジルを散らし完成
アドバイス
パプリカパウダーの代わりにクミンパウダーで作ってもおいしいです
![仕上がり写真](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03101500_54fe886b9ab1d.jpg)