タコのペペロンチーノ
「タコペペスパ」by平野レミ

タコのペペロンチーノ「タコペペスパ」by
タコを使ったペペロンチーノ風パスタです。じっくり炒めて甘みが増したプチトマトと、タコのプリプリ食感が、ちょっぴり和風な味付けとベストマッチ!パンにのせればブルスケッタとしても楽しめます。お子様には、唐辛子を抜いてどうぞ。
準備をするもの(2人分)
準備をするもの(2人分)
つくりかた

1

塩、パスタ

つくりかた

大きめの鍋に2ℓの熱湯を沸かし、
塩を入れパスタをゆでる

2

A、ミニトマト

つくりかた

Aを弱火にかけ、
香りが立ってきたらミニトマトを加え、
2分ほどかけてじっくり炒める

3

ゆでだこ、B

つくりかた

ゆでだこを加え、手早く炒め合わせ、
Bを加えて味を整える

4

「3」、万能ネギ、コショウ

つくりかた

ゆであがったパスタを器に盛り、
「3」をかけて万能ネギをちらし、
コショウをふって完成

アドバイス

・たこは加熱しすぎると固くなるので、味つけはスピーディーに
・タコのかわりに、イカ、ベーコン、ツナ缶、オイルサーディンでつくってもおいしいです


この料理は番組「Matthew's Best Hit TV © tv asahi」でも紹介されました。

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