栄養満点！
「にらのスタミナ丼」by平野レミ
ピリ辛そぼろに、とろ〜り卵黄を絡めていただきまーす！しょうがとニンニクの風味が効いたそぼろは、ごはんがドンドン進みますよ。豚ひき肉はぽろぽろになるまで、にらはくったりするまでよく炒めてくださいね。
準備するもの（2人分）
ごま油
小さじ2
A
しょうが
みじん切り
大さじ1
ニンニク
みじん切り
1/2片
豆板醤
小さじ1/3〜
豚ひき肉
150g
にら
1cmの長さに切る
1束(100g)
B
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
オイスターソース
小さじ1/3
ごはん
400g
卵黄
2コ分
つくりかた
1
ごま油、A
フライパンにごま油を熱し、
Aを炒め、香りが出たら豚ひき肉、
にらの順に加えてさらに炒める
2
B
火が通ったらBを加えて
強めの火で炒める
3
ごはん、「2」、卵黄
器にごはんをよそい、
「2」を盛り、卵黄をのせる
