ピーラーで楽チン
「キンピーラー丼」by平野レミ
![ピーラーで楽チン「キンピーラー丼」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11241629_583696f4e22b1.jpg)
ごぼうやにんじんのささがきも、ピーラーで作ればあら簡単!サッと味がしみ込むし、いいことばっかり。あったかごはんにボリューム満点の具材をのせたら「キンピーラー丼」のできあがり。ごぼうとにんじんは、よ〜く洗って皮ごと食べるのがポイント。皮にはたーくさん栄養がつまっているから、丸ごといただきましょう!
準備するもの(2人分)
![準備するもの(2人分)](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11241800_5836ac4374476.png)
つくりかた
1
ごま油、ごぼう
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11241703_58369ebd29ac4.png)
フライパンにごま油を熱し、
ごぼうをしっかり炒める
(※アドバイス参照)
2
にんじん、キムチ、牛肉
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11241705_58369f4b703b2.png)
にんじんを加え、しんなりしてきたら
キムチと牛肉を順に加え、さらに炒める
3
ニラ、A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11241706_58369f77c851b.png)
ニラを加えて炒め合わせ、
Aを加えて味をととのえる
4
ごはん、「3」、卵黄、白ごま
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/11241707_58369fb85f388.png)
丼にごはんを盛り、「3」を半量ずつ
のせ、中央に卵黄をのせる
白ごまをふれば完成
アドバイス
ごぼうがかたい場合は、水適量を加えて好みのかたさになるまで蒸し煮にする