ヘルシースイーツ
「豆腐チョコムース」by平野レミ
豆腐を一丁ドーン！使った、ヘルシーなチョコスイーツです。「豆腐とチョコを合わせて美味しいの？」って思うかもしれないけど、騙されたと思って食べてみて。おいしくて、やさしくて、クセになるおいしさなんです。スイーツを食べたいけどカロリーが気になるっていう方には特におすすめですよ！
準備するもの（グラス４杯分）
絹ごし豆腐
軽く水切りする
1丁(350g)
牛乳
1/2カップ
チョコシロップ
大さじ4
A
生クリーム
1/2カップ
7分立てにホイップする
砂糖
7分立てにホイップする
大さじ6
B
粉ゼラチン
混ぜて溶かす
5g
熱湯
混ぜて溶かす
大さじ3
飾り用
ホイップクリーム、ミント、お好みの果物
各適量
つくりかた
1
絹ごし豆腐、牛乳、チョコシロップ
豆腐、牛乳、チョコシロップを
フードプロセッサーにかけて
なめらかにする
2
A、B
「1」にAとBを加えて
さらに混ぜる
3
「2」
「2」をお好みの器に注ぎ、
冷蔵庫で冷やし固める
4
飾り用ホイップクリーム、ミント、果物
飾り用のホイップクリーム、
ミント、果物をのせて完成
アドバイス
飾り用のホイップクリームは、砂糖入りがおすすめです。
