冷蔵庫の番人。
万能「ニンニク醤油」by平野レミ
![冷蔵庫の番人。万能「ニンニク醤油」by](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/08171654_5b767f52ac743.jpg)
ステーキはもちろん、魚のソテーやチャーハン、焼きそばの味付けなど、どんな料理にも使える万能だれです。特にステーキは、これで食べると他のタレは使えませんよ。我が家のニンニク醤油は、注ぎ足し注ぎ足し作ってるから、ニンニクと昆布のうま味が濃厚に溶け出して、とろんとろんになってます。
準備するもの
![準備するもの()](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03061407_5a9e222b87579.png)
つくりかた
1
A
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03061408_5a9e224b8bb5a.png)
鍋にAを入れ、沸いたら3分ほど
しばらく煮立たせ、こす
2
ニンニク、昆布
![つくりかた](https://storage.googleapis.com/remy-eccube/upload/save_image/03061423_5a9e25cc03655.png)
ニンニクと昆布を加えて沸騰したら
火を止めてさませば、完成
アドバイス
一晩おくと、さらにマイルドになります