香り豊かな
「アジアンピースな炊き込みご飯」by平野レミ
レミパンプラスでつくる、ちょっとユニークな炊込みごはんです。具材からおいしい旨みが出るのはもちろん、ナンプラーで香りをつけるので、アジアン情緒たっぷり！具材もたくさん。栄養も豊富ですよ〜。※炊飯器でつくるレシピは、コチラのレシピをご覧ください。
準備するもの（4〜5人分）
豚バラ肉
一口大に切る
200g
A
塩
小さじ2/3
酒
大さじ1
キドニービーンズ
1缶(120g)
にんじん
5mm角に切る
50g
米
3カップ
洗って30分浸水させ、水気をきる
ナンプラー
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1.5
水
550cc
つくりかた
1
豚肉、A
豚肉にAで下味をつけ、5分置く
2
すべての材料
フライパンにすべての材料を入れ、
フタをして火にかけ、沸騰したら弱火にし、
13分炊く
3
蒸す
火を止めて10分蒸し、かき混ぜたら完成
アドバイス
ナンプラーの代わりにしょうゆを使えば、和風な味つけになります。
