料理家、食育インストラクター。東京都出身。３児の母。
料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、“食育”や“家族のコミュニケーション”をテーマにした全国各地での講演会やイベント出演、コラム執筆、ラジオ、CMなど幅広く活動する。
最新著書の『10年かかって地味ごはん。』（主婦の友社）は25万部を突破し、2022年、第9回料理レシピ本大賞 in Japan 料理部門入賞。2021年からスタートした自身初の冠料理番組となる、RKB毎日放送『和田明日香のア・レシピ』は毎週土曜日オンエア。他レギュラーにNHK-FM『眠れない貴女へ』、テレビ朝日『家事ヤロウ!!! リアル家事24時・お悩み解決レシピコーナー』など。


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広告出演 ＞

○2023年〜　　東海コープ「楽らく生協ごはん」
○2023年〜　　Amazon「Amazon Echo」
○2023年〜　　花王「キュキュットCLEAR泡スプレー×プロ料理家」
○2022年〜　　福島県「ふくしまの魚を食べよう！」
○2022年〜　　久原醤油「あごだしつゆ」
○2022年〜　　ノダ「Canaeru ブランドアンバサダー」
○2022年〜　　東海コープ「コープ宅配 ”コープラブズユー”」
○2021年〜　　ツインバード「スチームオーブンレンジ」

TV出演 ＞

★毎週土曜日17:00〜オンエア
RKB毎日放送『和田明日香のア・レシピ』レギュラー出演
※番組HPでは放送でご紹介したレシピも掲載されています

★2023年6月3日（土）13:59〜オンエア
関西テレビ『モモコのOH！ソレ！み〜よ！』レギュラー出演
※毎月1回、お料理コーナーに登場します

著書 ＞

○2023年　　主婦の友社『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』
○2021年　　主婦の友社『10年かかって地味ごはん。』
○2020年　　タツミムック『ほったらかしレシピ 献立編』
○2020年　　角川SSCムック『おいしい食育ごはん』
○2019年　　タツミムック『ほったらかしレシピ』
○2018年　　ぴあ『子どもは相棒 悩まない子育て』
○2016年　　光文社『和田明日香のコストコごはん』
○2015年　　セブン＆アイ出版『平野レミと明日香の嫁姑ごはん物語』

雑誌＞

★2020年〜　　ステレオサウンド『ビール王国”和田明日香のLet’s シュフBEER！”』連載

○2023年6月7日（水）発売
『InRed 7月号』
ー”QOLが上がるお取り寄せ”企画に参加させて頂きました！

○2023年4月21日（金）発売
『きょうの料理 2023年5月号』
ー新シリーズとして、ずんの飯尾さんとタッグを組んで生活に寄り添ったレシピをご紹介します。初回はGWに向けた”明日香と飯尾の連休中でもくたびれないゴハン”です。

ラジオ＞

★2023年6月17日（日）23:30〜オンエア
NHK-FM『眠れない貴女へ』隔週日曜レギュラー出演
※番組へのメッセージもお待ちしております

○2023年6月11日（日）・18日（日）14:55〜オンエア
TOKYO FM『ヱビスビール presents Color Your Time』

WEB／その他＞

★毎月連載　暮らしニスタ『和田明日香の地味ごはん日記』
★毎月連載　FQ Kids『和田明日香のむずかしくない食育』


○2023年6月2日（金）更新
全国各地の学部学生等で構成される全国組織委員会である『大学生協』にて大学生の皆さんにインタビューをして頂きました。

○2023年6月2日（金）更新
全日本コーヒー協会のインタビューページ『COFFE BREAK』に初登場！大好きなコーヒーついてたくさんお話させて頂きました。

○2023年5月15日（月）更新
中小企業退職金共済事業本部が発行する冊子『中退共だより 22号』の表紙・巻頭インタビューに登場しています。

○2023年5月15日（月）更新
江戸時代末期、厳しい現実にくじけそうになりながらも心を通わせることを諦めない若者たちの姿を、墨絵のように美しいモノクロ映像で描き出した映画『せかいのおきく』にコメント寄稿をさせて頂きました。

○2023年3月23日（木）更新
Jミルク×朝日新聞デジタル「子どもの笑顔がはじける　栄養たっぷり”ミルクパスタ”」のレシピが公開されました！

○2023年3月14日（火）更新
Jミルク×朝日新聞デジタル「家族の元気につながる牛乳習慣を」が公開されました！
牛乳を飲むとどんないいことがあるのでしょうか？みなさんが思っている以上の牛乳のパワーについて、女子栄養大学の上西一弘教授に教えてもらいました。これを読めば牛乳を飲みたくなるはず！

○2023年2月24日（金）発売スタート
和田明日香×SHIPS×BIT BLUEコラボアイテムが発売しました！
デニムLOVERの和田明日香がSHIPSからの熱烈ラブコールを受けて、デニムメーカーBIT BLUEとスペシャルコラボ！
春のトレンドでもあるデニムセットアップを母目線で、働く女性目線で、そして和田の大好きな古着の要素も入れこんで、みんなが使いやすいアイテムに仕上げました。ぜひチェックしてみてください。

○2023年2月23日（木）更新
antenna*×Hondaの新型SUV「ZR-V e:HEV」ドライブ企画が公開されました！
Hondaの新型SUV「ZR-V e:HEV」に乗って西伊豆エリアを巡る1日ドライブ旅へ。
プライベートでも乗車率が高い和田ならではのクルマへの思いやこだわりをたくさん語っています。ぜひご覧ください！

○2022年9月6日（火）更新
『10年かかって地味ごはん。』
第9回レシピ本大賞 in Japanにおいて、最新著書「10年かかって地味ごはん。」が料理部門に入賞を果たしました。「見た目は茶色くてもしみ “じみ”おいしい」レシピが詰まった一冊となっています。ぜひ皆さんも手に取って頂き、我が家の味にアレンジして料理を楽しんでください。

イベント・講演会＞

全国各地にて、食育や子育てに関する講演会やクッキングショーを実施。

○2023年4月5日（火）〜18日（火）＠大阪・阪神梅田本店7階
期間限定のポップアップショップ「たのもしい道具と手仕事の器展」を開催します。

和田がこのイベントのためにセレクトした愛用の食器たちや調味料・お菓子、日頃愛用している調理道具類などが並びます。品物によっては売り切れの場合もありますので、詳しくはURLをご確認いただきつつ、阪神梅田本店までお問合せください。
※本イベントは終了しました、ご来場ありがとうございました

過去の情報はこちら＞

【テレビ出演実績】
○2023年　　NHK総合「きょうの料理 明日香と飯尾シリーズ」
○2023年　　テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
○2023年　　BSフジ「リモート☆シェフ」
○2023年　　日本テレビ「DayDay」
○2023年　　関西テレビ「土曜はナニする！？」
○2023年　　関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」
○2023年　　NHK総合「平野レミの早わざレシピ」
○2023年　　日本テレビ「上田と女が吠える夜」
○2022年　　テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
○2022年　　BSフジ「リモート☆シェフ」
○2022年　　NHK「あさイチ ”みんな！ゴハンだよ”」
○2022年　　関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」
○2022年　　RKB毎日放送「まじもん！」
○2022年　　CBCテレビ「激突！食ヶ原の戦い」
○2022年　　関西テレビ「モモコのOH！ソレ！み〜よ！」
○2022年　　MBS毎日放送「所さん お届けモノです！」
○2022年　　NHK Eテレ「きょうの料理 -レミ＆明日香の秋野菜フェス」
○2022年　　テレビ東京「THE FIRST RECIPE」レギュラー出演
○2022年　　NHK Eテレ「出川哲朗のクイズほぉ〜スクール」
○2022年　　読売テレビ「遠くへ行きたい ー広島県尾道」
○2022年　　NHK総合「平野レミの早わざレシピ」
○2022年　　テレビ朝日「激レアさんを連れてきた。」コメント出演
○2021年　　テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
○2021年　　Eテレ「シャキーン！」
○2021年　　日本テレビ「踊る！さんま御殿」
○2021年　　日本テレビ「小学５年生より賢いの？」
○2021年　　フジテレビ「めざまし８　だいたいクッキング」
○2021年　　テレビ東京「和田明日香のトマトの時間」
○2021年　　TBS「サタデープラス」
○2021年　　フジテレビ「セブンルール」
○2021年　　BSフジ「東京会議」
○2021年　　テレビ東京「ソレダメ!」
○2021年　　日本テレビ「女神のマルシェ」
○2021年　　テレビ東京「有吉の世界同時中継」
○2021年　　フジテレビ「土曜はナニする」
○2021年　　BSフジ「リモートシェフ」
○2020年　　NHKBS「美と若さの新常識」レギュラー出演
○2020年　　NHK「あさイチ!」ゲスト出演
○2020年　　日本テレビ「スクール革命」
○2019年　　TBS「教えてもらう前と後」
○2019年　　 BS朝日「給食甲子園」
○2018年　　テレビ東京「たけしのニッポンのミカタ」ゲスト出演
○2018年　　TBS「上田晋也のサタデージャーナル」ゲスト出演
○2018年　　テレビ東京「おしゃべりオジサンとヤバイ女」ゲスト出演
○2018年　　テレビ朝日「裸の少年」ゲスト出演
○2018年　　NHK「ごごナマ」ゲスト出演
○2018年　　TBS「白熱ライブビビット」曜日レギュラー出演(〜2018)
○2018年　　日本テレビ「ぐるナイ」ゲスト出演
○2018年　　テレビ朝日「お願いランキング！」ゲスト出演
○2018年　　日本テレビ「ダウンタウンDX」ゲスト出演
○2017年　　日テレ「嵐にしやがれ」ゲスト出演
○2017年　　テレ朝「徹子の部屋」ゲスト出演
○2017年　　TBS「NEWSな2人」ゲスト出演
○2017年　　TBS「上田晋也のサタデージャーナル」ゲスト出演
○2017年　　日テレ「一周回って知らない話」ゲスト出演
○2017年　　フジテレビ「ホンマでっか！？TV」ゲスト出演


【雑誌・新聞他 掲載実績】
○2023年　ベネッセ「サンキュ！ 5月号（表紙）」
○2023年　宝島社「リンネル 2023年5月号」
○2023年　日経BP社「日経WOMAN 2023年4月号」
○2023年　光文社「STORY 2023年4月号」
○2023年　朝日新聞社「朝日小学生新聞 -朝小かぞくの新聞（2/20発行）」
○2023年　宝島社「リンネル 2023年4月号」
○2023年　新潮社「週刊新潮 2023年2月23日号」
○2023年　光文社「STORY 2023年3月号」
○2022年　光文社「STORY 2023年1月号」
○2022年　NHK出版「きょうの料理 2023年1月号」
○2022年　光文社「STORY 2023年1月号」
○2022年 文藝春秋「週刊文春 11月24日号」
○2022年　朝日新聞出版「AERA Money　2022秋冬号」
○2022年　扶桑社「ESSE 2022年11月号」
○2022年　NHK出版「きょうの料理 2022年10月号」
○2022年　日本食品機械工業会「ふーま 154号」
○2022年　集英社「BAILA 10月号」
○2022年　NHK出版「きょうの料理 2022年9月号」
○2022年　近代消防社「近代消防 2022年9月号 No.742」
○2022年　日本経済新聞社「ニッポンフードシフト 食から日本を考える（6/30発行）」
○2022年　マガジンハウス「クロワッサン No.1072」表紙
○2022年　オレンジページ「オレンジページ 2022年7/2号」
○2020年〜　ステレオサウンド「ワイン王国（隔月刊）」
○2021年　　ベネッセ「サンキュ　10月号」レシピ掲載
○2021年　　集英社「LEE」レシピ掲載
○2021年　　小学館「Oggi　9月号」レシピ掲載
○2021年　　扶桑社「ESSE」レシピ掲載
○2021年　　宝島社「オトナミューズ　7月号」レシピ掲載
○2021年　　オレンジページ「子どもオレンジページ vol.3」インタビュー&レシピ掲載
○2021年　　集英社「MAQUIA 5月号」レシピ掲載
○2021年　　カドカワ「美人百花 4月号」レシピ掲載
○2021年　　ワイン王国別冊「ビール王国」レシピ掲載
○2020年　　マガジンハウス「ku:nel 」コラム執筆
○2020年　　宝島社「Smart」７月号 レシピ＆インタビュー掲載
○2019年〜　小学館「Domani」連載
○2019年〜　ワイン王国「ビール王国」連載
○2019年　　角川春樹事務所「美人百花」インタビュー
○2018年　　扶桑社「ESSE」献立レシピ「ごはんできたよ！」連載
○2017年　　宝島社「InRed特別編集　いつもの家事が激変！ 日用品＆雑貨 本当にいいモノだけ」料理グッズ紹介
○2016年　　PHP「のびのび子育て」インタビュー(8月号)
○2016年　　小学館「美的」インタビュー(7月号)
○2016年　　東京建物「Brillia」巻頭インタビュー(7月号)
○2016年　　光文社「very」インタビュー(5月号)


【ラジオ出演実績】
○2023年　　J-WAVE「GOOD NEIGHBORS」ナビゲーター出演
○2023年　　TBSラジオ「強くてやさしい金曜日」ゲスト出演
○2023年　　FM NACK5「服部幸雄 WELL TASTE」ゲスト出演
○2022年　　NHKラジオ第一「らじるラボ」ゲスト出演
○2022年　　TOKYO FM「とっとり、いいとこどりラジオ」
○2022年　　FM NACK5「服部幸雄 WELL TASTE」ゲスト出演
○2022年　　NHK-FM「ヤムヤムプレイリスト」
○2020年　　J-WAVE「good neighbors」ゲスト出演
○2020年　　J-WAVE 「SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE」 ゲスト出演
○2020年　　J-WAVE「GOLD RUSH」ゲスト出演
○2018年　　bayfm「Curious HAMAJI」ゲスト出演
○2017年　　TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」ゲスト出演
○2017年　　NHK－FMラジオ「トーキング ウィズ 松尾堂」ゲスト出演
○2017年　　TBSラジオ「爆笑問題の日曜サンデー」ゲスト出演
○2017年　　文化放送「大竹まことゴールデンラジオ！」ゲスト出演


【ウェブ掲載実績】
○2023年　　朝日新聞×マイナビ転職「キボウノアシタ−夢みた仕事でなくても」他
○2023年　　国際女性デー×フェムケアプロジェクト『フェムテックを、もっと！』
○2023年　　Hint-Pot「料理家になった理由　炊飯器と戦う企画が生まれた舞台裏とは」他
○2022年　　ユニクロ「ウルトラライト旅 ー瀬戸内で出会う、地元ならではの“食”を巡る旅」
○2022年　　朝日新聞「EduA」
○2022年　　BEAMS「B印MARKET」
○2022年　　主婦の友社「ar web」
○2021年　　株式会社ウェッジ「ほんのひととき」
○2021年　　小学館「Webドマーニ」連載
○2021年　　ららぽーと横浜ちゃんねる「家族で楽しむおうちごはんレシピ」
○2020年　　SHIPLI「インタビュー 」
○2020年　　Topkapi 「インタビュー 」
○2020年　　Milk MAGAZINE「インタビュー 」
○2019年　　CookpadTV 「料理動画出演」
○2019年　　北欧、暮らしの道具店「インタビュー 」
○2018年　　NHKみんなのきょうの料理「長野県産レタス・アスパラガスキャンペーン」
○2018年　　NHKみんなのきょうの料理「氷砂糖で簡単！フルーツシロップ 」
○2018年　　「北欧、暮らしの道具店」インタビュー
○2018年　　macaroni「子供とゆるベジ！」連載
○2017年　　トヨタ「Women’s life with TOYOTA」
○2017年　　森永乳業「パルテノでおいしいダイエットキャンペーン」
○2017年　　「SONYブラビア」インタビュー
○2017年　　「マナトピ」インタビュー
○2017年　　「ハレタル」対談


【広告出演実績】
○2022〜23年　　キユーピー「FreshStock”やさかなソース”シリーズ」
○2021〜22年　　OSMIC「トマトのPR大使」
○2022年　　花王「ピュオーラ 泡ハミガキ」
○2022年　　三菱食品「全力ごはん応援キャンペーンサポーター」
○2022年　　ホクレン「早うまじゃがレシピ」
○2022年　　ワイモバイル「親子ドーン！篇」
○2022年　　不二家レストラン「不二家レストラン×和田明日香」
○2021年　　オタフクソース「デーツ なつめやしの実」
○2021年　　敷島製パン　「フォカッチャ」
○2020年　　サンヨー食品「偏愛レシピフェア」
○2020年　　ソニークリエイティブプロダクツ「ピーターラビットのいる暮らし」公式アンバサダー
○2020年　　ファンケル「濃縮野菜」「青汁」
○2019年　　オカモト「カシニーナ・ゴム手袋」
○2018年　　レナウン「アーノルドパーマータイムレス」
○2018年　　ニベア花王「アトリックスハンドミルク」
○2017年　　花王「ビオレスキンケア洗顔料」
○2017年　　くら寿司「糖質オフシリーズ」
○2017年　　日清「小麦粉・卵いらず　ラク揚げパン粉」
○2017年　　エースコック「Pho-ccori気分」
○2017年　　ドール「さっぱり、濃厚、あなたはどっちのバナナ朝食？」
○2016年　　キヤノンPIXUS「DESIGN CUBE篇」


【イベント出演実績】
○2023年　　阪神梅田本店「『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』出版記念サイン会」出演
○2023年　　SHIPS「SHIPS WOMEN×和田明日香　トークイベント」出演
○2023年　　主婦の友社「『楽ありゃ苦もある地味ごはん。』刊行記念ミニトークショー＆サイン本お渡し会」出演
○2023年　　日本経済新聞社「日経イベント＆セミナーSDGsフォーラム 特別シンポジウム」出演
○2023年　　農林水産省「食育フォーラム2023 〜食育キーパーソンに学ぶ！これからの食育とその実践〜」出演
○2023年　　農林水産省「お米についてまじめに考える。みんなの未来とお米のカンケイ」出演
○2023年　　東京都産業労働局「レディGO！おしごとフェスタ（オンライン開催）」出演
○2022年　　第6回食品ロス削減全国大会 in さいたま
○2022年　　鳥取県境港　漁港おさかなパーク オープン記念イベント「さかな料理を楽しもう」
○2022年　　長崎大学海洋未来イノベーション機構 第9回東京セミナー
○2022年　　日本即席食品工業協会「クラシル×和田明日香 真夏のアレンジラーメンインスタライブ」出演
○2022年　　JA岐阜「JA食農フォーラム2022」出演
○2022年　　JR名古屋高島屋「クッキングトークイベント」出演
○2022年　　山形新聞「やましんレディースセミナー」出演
○2021年　　日本郵政「日本郵便 2021年度 手紙 新コミュニケーション発表会」出演
○2020年　　環境省「エコチル調査シンポジウム」パネラー出演
○2020年　　新宿高島屋「レミパンワークショップ」料理実演
○2019年　　青森市「やさいフェス」料理実演
○2018年　　東洋経済新報社「ハレタル」オープニングイベント トークショー
○2018年　　富士器業「展示会トーク＆料理実演イベント」
○2018年　　読売新聞社「働く女子のお金のこと」トークイベント
○2018年　　河北新報社主催「mamaVIVA」トークショー
○2018年　　cookpadTV PRイベント　料理実演
○2018年　　Amazon flesh「１周年記念」トークショー、料理実演
○2017年　　新潟日報社主催「新潟キラリジェンヌ応援プロジェクト」トークショー
○2017年　　ミーレ・ジャパン株式会社「キッチンでつながる家族」実演
○2017年　　第1回「食品ロス削減全国大会」トークショー
○2017年　　Loftイベント「渋谷ロフト30周年イベント」実演
○2017年　　立教大学「第55回ホームカミングデー」講演会
○2017年　　Loftイベント「夏を楽しむ料理」実演
○2017年　　ELLE gourmet「ELLE WOMEN in SOCIETY」トークショー
○2017年　　三重県「みんな元気に！～食べて、すくすく育つ三重～」講演会
○2017年　　「ふるさと名品オブ・ザ・イヤー」審査員
○2017年　　Mart×貝印×ロフトコラボ「前日の晩ごはんをごちそうお弁当に！」実演