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by 平野レミ, 2015.01.13
冷たいゴマだれがうどんによく絡んで、ちゅるちゅる止まりません。シャキシャキの薬味が、ゴマと味噌のコクを引き立てます。冷しゃぶや茹でたささみをのっけると、ボリュームアップ!
1.
Aを火にかけ、 ひと煮立ちしたら、火からおろす 粗熱がとれたらBを加え、よく冷やす
2.
水気を切ったうどんを器に盛り、 「1」をかけ、あさつきをちらし、 みょうがをのせる
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