和風ナゲット
「ブリナゲット」by平野レミ
和食のようで、和食じゃない。ブリをカラっと揚げ焼きして、タバスコケチャップでいただく、ちょっと変わったナゲットです。いつもの調理料で手軽に作れるのに、いつもとは一風変った違う味わいに。衣は、片栗粉の代わりに、パン粉や砕いたコーンフレークにすれば、トンカツのような食感を楽しめます。※お弁当用には、片栗粉にカレー粉を少しまぶすと、冷めても魚臭さを抑えられますよ。
準備するもの(2人分)
つくりかた
1
A、ブリ、片栗粉
Aを混ぜ合わせて、ブリを入れ、
ざっくり混ぜて10分ほど置き、
片栗粉をまぶす
2
サラダ油、「1」
フライパンに1〜2cmほど油を注ぎ、
温めたら「1」のブリを揚げ焼きし完成
たれをつけて食べる