ハンバーグを楽しく盛りつけたら、ジャングルができちゃった！このハンバーグ、見た目はワイルドだけど、味はとってもマイルドなの。秘密は、つなぎ。パン粉の代わりにごはんを使っているの。ポリ袋を使ってつくるから手も汚れません。まずは、野菜から食べて胃をコーティング。みんなで楽しく切り分けて食べてね〜。
つくりかた
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1.
ごはん
ポリ袋にごはんを入れ、
10回くらい練り、粘りが出たら
ボウルに移す
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2.
A
ごはんを入れたボウルにAを
入れ、さらによく練る
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3.
サラダ油、「2」
サラダ油を熱し、「2」を全部広げ、
フライ返しで平らにし、
フタをして中火で6〜7分焼く
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4.
赤ワイン
こんがり焼き色がついたら、
ひっくり返し、赤ワインを注ぎ、
さらに3〜4分焼いて火を通す
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5.
B
ボウルでBを混ぜ合わせ、
レミグラスソースをつくる
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6.
ハンバーグ、レミグラスソース、 C
器にハンバーグを盛り、
レミグラスソースをかけ、
Cを飾り完成
[アドバイス]
・「2」のボウルで材料を練るときも、ポリ袋を手にかぶせてやるのがオススメよ！
・子供と一緒に楽しく盛りつけると食卓も盛り上がります。
