かさなるスチーマー
基本の使い方
レミパンにポンっと重ねるだけで蒸し料理が楽しめる「かさなるスチーマー」。このページでは、はじめて商品を使う方に向け、①〜③の基本手順をご紹介します。
手順①：お湯を沸かす
まずレミパンに水を入れ、中火で沸騰させます。適切な水の量は蒸し時間によって変わりますが、レミパンの深さの1/3〜1/2程度を目安にしましょう（レミパンプラスなら約1ℓ、レミパンミニなら約700㎖ほど）。
手順②：食材を乗せる
お湯を沸かしている間に、食材をスチーマーに乗せましょう。全面コーティングでこびりつきにくく、食材を直接乗せても大丈夫。お米や魚の蒸し汁など、穴からこぼれ落ちてしまうものは、適宜お皿などをご用意ください。※蒸し時間が厳密でない場合は、スチーマーをレミパンにセットした状態でお湯を沸かし始めてもOK。
手順③：調理スタート
お湯が沸いたらスチーマーとフタをセットし、蒸し調理を開始します。蒸気穴から湯気が出続けるよう、中火をキープしましょう。
空焚きに注意
蒸し始めたら、あとは食材に火が通るのを待つだけ。但し、長時間蒸す場合、途中でお湯がなくなってしまう場合があるので注意が必要です。お湯がなくなると空焚きとなり、レミパンのコーティングが劣化してしまうことも。20〜30分以上調理する際は、水の量に注意し、適宜水を足して調理してください。
蒸し料理を楽しもう
蒸し料理は、調理中に他の料理をつくれるのも嬉しいポイント。ぜひ「かさなるスチーマー」を使って、バラエティ豊かな家庭料理をお楽しみください。スチーマー・レシピは、以下のバナーよりご覧いただけます。新着レシピは、随時更新してまいりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
